عن الكتاب
صدر الكتاب عام 2012م، ويتحدث عن مضار الاستهلاك الغذائي على البيئة، ويقدم توعية بيئية توضح الأضرار الناجمة عن كثرة استهلاك البشر للمنتجات الحيوانية، وعن مدى خطورتها على صحة الإنسان وصحة الكوكب، ويوضح في النهاية بأن ما نختار أن نأكله هو الذي يسبب مقتلنا ومقتل كوكبنا.
الكاتب
ريتشارد أوبنلاندر (Richard Oppenlander): ناشط ومحاضر ومؤلف ومستشار وباحث في موضوعات اختيار الغذاء والاستدامة. أسس شركة لإنتاج الأغذية العضوية النباتية. عمل مستشارًا للمنظمات والبلديات والمؤسسات. يدير محمية لإنقاذ الحيوانات. مؤسس ورئيس شركة "Inspire Awareness Now". يكتب عن تأثير اختيار الغذاء على البيئة والتنوّع البيولوجي والاحتباس الحراري. من أبرز مؤلفاته: "Comfortably Unaware"، و"Food Choice and Sustainability".
لمن ينصح
- لكل إنسان مهتم في الحفاظ على الكوكب الذي نعيش فيه.
- للمهتمين بقضايا الأنماط الغذائية عند البشر.
- للناشطين في جمعيات حقوق الحيوان وجمعيات حماية البيئة.